ARTERUPE arterupe アルテルーペ

2014年8月

2014年8月31日

arterupeはハンドメイドのレザーアイテムを中心に楽しいものを取り扱っています
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今日も涼しい

と言いつつ

少し動くと暑い気がする

とうとう

早とちりの秋が終わるのかな?

明日から

再び残暑よこんにちは

か・・・

前倒しの秋を名残惜しそうにしていました

❀❀❀❀❀❀❀❀
ところで

毎年今頃

無花果がお店に並ぶ

無花果と言うと

エデンの園で禁断の果実リンゴを食べたアダムとイヴ

自分たちが裸であることに気づき

無花果の葉で作った腰ミノを身につけた

と言う

けれど・・・

無花果の葉はチクチクする

アダムとイヴは大丈夫だったのかな・・・

それはそうと

無花果

昨日お店で見つけた無花果

完熟なのですぐにジャムに加工することに

無花果のジャム

皮をむいて大きめに切る

無花果のジャム

この種のところの色合いにしばし見とれる

無花果のジャム

火にかけて砂糖を加えるとすぐにトロトロになる

10分ほど煮詰めると出来上がる

味を見ると・・・

あまりも上品!(ぼんやり)

レモンを絞って加えると

無花果独特のほんのりとした甘さの気品あるジャムが出来た

無花果のジャム

きれいに洗った瓶に

熱々のジャムを口いっぱいに注いですぐに逆さまに

冷めたら瓶の外側を洗って蓋を上に戻して常温保存

ジャムにしない時には

生ハムと一緒に

プロシュートフィッキ

で頂くのも美味しい

果物にも色々あるけれど・・・

無花果は眺めて可愛いくて

・・・大好き!
By K
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2014年8月30日

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今日も涼しい

空も秋らしく

8月の空

あられを散らしたような雲が可愛い

一年中こんな気候なら良いのにな~

のほほんとしていたら

クンクンクン

この香りに覚えあり

キッチンを覗いてみると

今晩のメニューは・・・

ポークソテーブラムリーアップルソース添え

ポットの中からリンゴの香り

ブラムリーアップルは熱を加えるとすごく良い香り♪

それでは忘れないようにレシピを

・・・ブラムリーアップルソース・・・
材料(3人分)
①ブラムリーアップル小さめ1個
②砂糖大匙2杯
③バター大匙1杯
④塩少々
⑤ナツメグ少々
作り方
1、ブラムリーアップルの芯と皮を取り除き1㎝くらいの拍子切りにし琺瑯鍋に入れる

2、50ccくらいの水を加え形が崩れるまで火を通す

ブラムリーアップルソース

3、砂糖、塩、バター、ナツメグを加え混ぜる

ブラムリーアップルソース

ブラムリーアップルソース

出来上がり!

10分くらいで出来上がる簡単なソースなのに・・・

ポークソテーブラムリーアップルソース

美味しい

アルテルーペ家の床には

ほっぺが落ちていましたよ

カリカリのブラムリーアップルソース添えも食べてみたいな・・・
By ハギハ
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2014年8月29日

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今日も涼しい

今週に限っての

一足早い秋

アルテルーペ家にも嬉しいお知らせ

大好きなリンゴ

ブラムリーアップルが到着!

今年も小布施屋さんに10キロ予約してくれたYukkoちゃん(Kの姉)からの連絡でした

このリンゴは

加熱して肉料理のソースにしたり

もちろんお菓子にも

酸味とコクの深いクッキングアップル

去年初めて味わって感動したのを思い出す

早速

半分受け取りに行くと・・・

まだ箱に入ったまま

大きさが色々

この場合どうやって分ける?

グラムを一つ一つ測るのは大変・・・

そこで考えた

ブラムリーアップル 小布施屋さん

「さあこの中で一番大きいのを1つ選んで~!」

それぞれ一つ取る

「次に大きいのを1つ選んで~!」

また 一つ取る

こうして交互にどんどん取っていくと半分で丁度15個

合計30個入っていたようだ

この分け方が一番早くて便利

(盗賊の山分けの方法と同じ?)

後で重さを量ってみたら

ピッタリ半分になっていた

大きさを選ぶ目はスーパーマーケットで鍛えているから確かなものだ

それにしても

全く同じ重さに分けられるなんて

すごいすごい!

さてさて今年のブラムリー

まずはじっくり眺めるところから始めよう

ブラムリーアップル

少し平らな形のブラムリ―

「1年ぶりね ごきげんよう」

ブラムリーアップル

綺麗なグリーンのお肌に白い点々

ブラムリーアップル 小布施屋さん

随分大きさが違うのがあって自然を感じる

ああ

ようこそ!ブラムリーアップル

再びアルテルーペ家にリンゴの香りが立ち込めて

幸せを感じる秋がやって来た!
By K
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2014年8月28日

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今週は秋

肌寒いくらい

こんな日は暖かいお茶とお菓子でお八つが嬉しい

今日はお土産で頂いた

みすず飴復刻いちご入り

みすず飴

これはアルテルーペ家の「うの抽斗」にも入っている

子供の時から変わらない

長野県上田市の飯島商店で製造されているゼリー菓子

本当に昔から変わらないので気になって調べてみると・・・

みすず飴は明治末期に作られたそうです

つまり・・・

100年もの間親しまれてきた味

それを知ってから頂くのは

知らないで頂くのとは違ってさらに美味しく感じる

100年変わらないお菓子

みすず飴愛好家達の

時の流れに思いを馳せつつ

頂きました

これは復刻いちご入りなので7種類入っている

みすず飴復刻いちご入り

左から いちご りんご うめ もも あんず ぶどう さんぽうかん
産地・うめ(和歌山、佐賀)さんぽうかん(和歌山)
その他(長野)

気になる添加物が入っていないから安心なのも嬉しい

飯島商店さんのHPを見ていたら

この会社の社屋は登録有形文化財に指定されている

みすず飴と同様に長年大切にされてきた建築物に

ステキステキ!と目を輝かせています

私も長野県上田市へ

出来たてのみすず飴を求め

そして歴史ある文化財にふれる観光に行きたいな~♪
By K

製造元の飯島商店のHP(登録有形文化財の説明部分)

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2014年8月27日

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涼しくて嬉しくなる日

なんでも10月の気候だそう

どうりで食欲が増している!

いつも食べる一方のアルテルーペの猫たちに負けず劣らず

頂く一方の人間たち

今日は嬉しいお土産を頂きました

それは・・・この日本酒

山の酒 大雪渓

長野県北安曇郡
大雪渓酒造

これはアルテルーペ家の「うの抽斗」にも入っている日本酒!

180ml入りの紙カップは初めて見る

このパッケージは・・・

赤い文字に青い空

白い山々と緑

色の組み合わせがなんとなく

大漁旗を思わせる

レトロな印象で可愛らしい!

これからの美味しい季節が楽しくなるお土産に

大喜びの人々

ハギハの大好きな鰹節で出汁をとって

柚子の香りをきかせたお料理

さて何をメインにこしらえましょうか・・・

秋の味覚を思い浮かべる

早いところ楽しまないと

また暑い9月が戻ってきちゃう
By ハギハ

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2014年8月26日

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言うまでもなく

僕たちアルテルーペ家の3匹の猫も

「岩合光昭の世界ネコ歩き」が大好き

この番組が始まると・・・

観ているのは人間たちより僕たち猫の方が多い時もある

こうして居るとなんとなく殺気を感じて

振り向くと!

あっ!

自分かと思った

そして部屋の上の方にも殺気を感じて

上を見ると・・・

コナコ姉さん

ガン見をしているその先には・・・

黒猫さんが!

こんな風に

「岩合光昭の世界ネコ歩き」
が始まると

テレビの前に集まってくる

僕たち猫族も時々こうしてテレビを楽しむ

でも

本当はテレビより人間たちと一緒に居る事の方が好きなんだ

知っていた?
By タブタ
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まだまだ暑さは続く

だからこそ

ご飯は大事

これ以上の健康志向も無いまでに追い込んで

バランス良く楽しく頂く

そうした積み重ねをしておりますと

満足して

もうどうなっても構わない

と言う気持ちになってくる

そんな健康法が一番な気がする昨今

何気なく材木屋さんの前を通りかかると

お手頃な端材が並んでいた

まるで

「まな板に丁度良いけど いかが~?」

と言っているようだった

立ち寄って手に取ってみると

正にまな板にピッタリ

お店の人に伺ってみると

「桧だからまな板になるよ!」

迷わず連れ帰り

テーブルに置いてみた

なるほど

持って帰ると大きい

これなら鰤もさばけるかも・・・

それぐらい大きい

ちょいと包丁も置いてみると・・・

うんうん

やっぱり大きくて使い勝手が良さそう

秋深まって涼しくなったら

テーブルでお寿司大会なぞいかが?

良いかも良いかも!

めくるめく食欲が湧いてくる

大きい事は良い事だ~♪

などと歌いつつ

なんだか楽しくなりました
By K
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2014年8月24日

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今日も残暑らしき蒸し暑い日でした

私たち猫族は幸いに

食欲は旺盛

モリモリと

食べる一方

太る一方

7年前のあの頃

栄養失調と言われて心配させた私

今では・・・

立派な体格

夏バテ知らずとでも申しましょうか・・・

一方のアルテルーペの人々もまた

夏バテ知らず

食べる事が大好き

今日は夏に欠かせない

自家製のハムを作りました

・・・自家製ハム・・・
材料(ひと固まり)
①豚のロース又は肩ロース500g
②塩大匙1杯
③ローリエ3枚
④コショウ小さじ1杯
⑤はちみつ大匙1杯
(はちみつの代わりに砂糖大匙1杯でも可)
・・・作り方・・・
1、肉をビニール袋に入れ全ての材料を加え良く揉んで冷蔵庫に3日保管する
(その間1日に1回天地を返す)
2、肉を流水でさっと洗いペーパータオルで水分をふき取る
3、肉をラップで隙間なく2回包む
4、3をビニール袋に入れ空気を抜く
5、鍋にお湯を沸かし4をいれ45分間加熱する
(お湯の状態はグラグラする寸前の状態を保つ)

6、45分したらそのままお湯が冷めるまで置く

7、鍋から上げて包みをほどきスモークする

8、スモーク出来たら再びラップをして冷蔵庫で1日置く
(スモークの方法はこちらに)
※スモークしたては香りが強すぎるので1日冷蔵庫で寝かせた方が美味しいようです

早速切ってみますと・・・

良く出来ました

これさえあれば

油の部分をみじん切りにしてチャーハンに加えると

普通のチャーハンが御馳走のチャーハンに

細切りにして冷たい麺類に添えると

これも御馳走の麺類に早変わり

自家製ハムはそれ程に存在感がある

手間がかかりそうに思えるレシピも

作ってみると思いのほか簡単

明日のお昼にはこれでサンドウィッチが食べたいような・・・

アルテルーペの人間たち

作業の合間の頭の中に明日のお昼のメニューが浮かんでいました
By コナコ
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今日も今日とて

暑い

外は35℃超え

アルテルーペ家のハギハだけは元気満々

特に夜は遊んで欲しい

いろいろな玩具の中で一番好きなのはコレ

左から
白いのがコナコ
ベージュがタブタ
黒いのが自分

やっぱり猫族の毛で作ったボールが良い

こうやって

目にも止まらぬ早さで追いかける姿は

「サッカー選手にしたらなでしこジャパンに入れたね」
と言わしめる

問題は動体視力

いつ何時蹴られても大丈夫なようにボールから目を離さない

なんと言っても一人遊びより

人間たちと一緒にサッカーをする方が楽しいから

夜になるとこうやって

遊んで遊んでオーラ全開でアピールする

今夜も頑張るぞ!
By ハギハ
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今日も今日とて

猛暑

暑いさなか

ちょいと用が有って図書館に行く

この暑さで近所の図書館がオアシスのように感じる

用を済ませ家に帰ると・・・

あれあれ?コナコさん

暑そうな顔をして棚でお昼寝

「コナコちゃん暑くないの?」

と声をかけると

面倒くさそうに目を開けて

「なあに?
コナコは暑くて今日はダルダル~」

と言った

「部屋の上の方へ熱気が行くから

棚の上よりソファの方が涼しいよ」

と返すと

「暑いけどココが良いんだ~♪」

とあっちを向いた

相変わらずのブツブツの鼻は

アルテルーペ家の夏の風物詩

コナコばかりが蚊に刺される

よっぽど美味しいんだね

熟女猫のコナコ

ますます重みを増しています
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