ARTERUPE arterupe アルテルーペ

2017年11月16日

arterupeはハンドメイドのレザーアイテムを中心に楽しいものを取り扱っています
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3匹が綴る日々の日記です
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きょうの空

晴れた空

秋深まるも

セーターで出かけられる日もあと僅か

🌸🌸🌸🌸🌸
きょうのアルテルーペは

我が家にとって珍しい料理を作ろうと思い立って

近所のスーパーマーケットへ足を運び

「無いな~・・・」

そして車で3軒のスーパーマーケットを回り

野菜売り場で尋ねる

私「あの ビーツありますか?」

売り場の人「え?」

私「ビーツ 赤いカブみたいな・・・」

売り場の人「すみません置いていません」

この会話を繰り返す事数回

作りたいと思ったその時が作り時

職人魂がメラメラと燃える

でも仕方なくその日は

ビーツ無しで作った「赤いスープ」

トマトとパプリカの赤いスープは・・・

ほぼミネストローネ

「美味しい けど ボルシチじゃないね」

さらに募るボルシチへの執着心

次の日

姉のYukkoちゃんと電話

私「買えなかったんだ~ ビーツ んでね 赤いスープになっちゃったの」

例によってあれやこれやと話して電話を置く

その日の夕方

Yukkoちゃんから感動のメール

「ビーツ買えたよ~」

素晴らしい!

この恩返しをきっと きっと と心に近いつつ 

早速受け取って来ました

手一杯の大きさ

10分程茹でる

茹でると皮をむきやすい!

「手が真っ赤~!」
※水仕事で手のひらがふやけています

驚きの紅色

今回はチキンのボルシチ

チキンレッグ8本
(骨付きが美味しい)

玉ねぎ大3個

人参1本

ジャガイモ大3個

トマト1個

マッシュルーム15個

ニンニク1かけ(みじん切り)

ローリエ5枚位

ザクっと切って炒めて煮る

その間にビーツの

ビーツをおろして加える

いちごジャムを作っているみたいな紅色

泥臭いと聞いていたビーツ

確かに下茹での時には泥臭かった

30分程煮込んで味をみると

「あっ 全然泥臭くない! 美味しい~!」

何と表現したらよいのか・・・

ビーツ独特のうまみと香り

サワークリームの代わりに酸味の少ないヨーグルトを入れて頂きました

骨付きのチキンがホロホロとして

コラーゲンたっぷり

「ビーツってね 食べる輸血っていうらしいよ」

「この紅色 効きそうだよね」

衝撃の紅色に話はは弾む

赤い色は目にしただけでも人を元気にするような・・・

近頃スープ続きの食卓

そろそろ白いご飯が恋しくなった夜でした

By K

🌸🌸🌸🌸🌸🌸

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2017年11月13日

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きょうの空

爽やかに晴れた空

夜になって雨
🌸🌸🌸🌸🌸
きょうのアルテルーペは

11月ある日の印象深いお昼ご飯の話

アルテルーペ家は外食をほとんどしない

自宅のファクトリーで製作しているために自炊するのが普通な暮し

でも時々

外食しなくてはならなくなるスケジュールの時があって

珍しいのでちょっと楽しい

前々からソコココと考えを巡らせておいて

「今日は外食だね」

ということになると俄然張り切る

目論み通りの日がやって来たのは先日

好天だと気分も上がる

午後1時過ぎ

到着したのは「青木屋」

60年の歴史あるコロッケパンで有名なお店です

丁度お昼の1回転過ぎた時刻

まだ少し並んでいました

白い包みを抱えニコニコ顔で車に戻り

「さて 何を買ったのでしょうか?」

K「じゃーん!メンチカツパンととんかつパン!」

アルテルーペ主人「え?2個も買ったの?」

南千住名物の青木屋のパンは大きい事でも有名

小食のアルテルーペ家の人間たちにとって半分で十分な大きさ

にもかかわらず

大胆にも一人1個づつ!

ホカホカの熱々のメンチカツパン280円

はみ出している

玉ねぎ多めのメンチカツ

衣がサクサクしてなかがソフト

そして

こちらはとんかつパン280円

片方はみ出している

ソフトなバラ肉のとんかつ

どちらもキャベツの千切りなどは無しの堂々とした風情

「残すかも・・・モグモグ」

「あれ? 大丈夫全部食べられる!モグモグ」

心配をよそに

ぺろりと一人1個完食!

「次はコロッケパンとハムカツパンを食べて完全制覇!」

と心に誓ったのでした

そして晩御飯に野菜をたくさん食べました~!

By K

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2017年11月5日

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きょうの空

爽やかに晴れた空

寒いような そうでもないような・・・

🌸🌸🌸🌸🌸
きょうのアルテルーペは

2017リンゴレポート➄

いっちゃん林檎農園から再び

姉のYukkoちゃんは毎年この時期に生ると「りんご熱」にかかる

りんごフィーバーです!

パワフルで・・・ついて行くのがやっと

例によって半分こ

今回は「紅の夢」と「ジョナゴールド」の2種類

巨大サイズの「紅の夢」

その形の力強さ

アルテルーペ主人曰く「まるで鈍太郎茶碗!」と驚く

どれだけ大きいか?

比較してみた

右は「はつ恋ぐりん」整った姿の程よい大きさ

左が「紅の夢」

「ここまで大きくなるのは並大抵のことではなかろう?」

思わず語り掛けながらキッチンへ

まずは二つに切ってみる

「わ~! 綺麗な紅!」

もし自分がカメレオンだったら・・・全身真っ赤になりつつ

真っ赤な皮ごと食べました

「この味は・・・御所川原に似ている?」

去年初めて頂いた御所川原はこちら

爽やかでジューシーで甘みと酸味のバランスが少し酸味に寄っている

ちょっと驚きの美味しさにニンマリ頬張る

「これはっ! はつ恋ぐりんと2大巨頭間違いない!」

毎年絶対食べたいりんごにランクイン!

「りんごもいでみたいな~」

と思いながら青森の方を向いて食べました

アルテルーペ家のりんごの「うの抽斗」に入れておきます!

By K

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2017年11月3日

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きょうの空

爽やかに晴れた空

薄手のセーターとレザーブルゾンで丁度良い気温

🌸🌸🌸🌸🌸
きょうのアルテルーペは

今年も! 今年も!

「グリーングリーン 青空には小鳥が歌い~♪

グリーングリーン♪はつ恋~のりんごが届く~♪」

と歌いつつ

「はつ恋ぐりんぐりん じゃなくて はつ恋ぐりん♪ お久しぶり!」

クッキンググレードとはいえ綺麗な姿

まるで蝋細工の様な佇まい

生食の種類のりんごの中でもとりわけお気に入り

毎年この時期に青森の「いっちゃん林檎農園」から届きます!

注文担当の姉のYukkoちゃんに感謝!しつつ

「いっちゃん今年もありがとう!」
お目にかかったことはないけれど りんご達のお父さんに馴れ馴れしくもご挨拶!

長女猫の粉子さんも登場して歓迎モード全開!

早速 恒例のりんごレポートをば

切ってみる

「新鮮っ!」

皮をむいて・・・もどかしい・・・

そして 食べる~♪

「う~ん 美味しい~!!!!!」

サクッとしたきめ細かな充実した果肉

酸味が強く 甘みも負けない濃厚なりんご

流石にはつ恋ぐりん

「御見それいたしましたー!」

アルテルーペ家のりんごの「うの抽斗」に入れておきました

グリーングリーンのメロディーはこちら

The New Christy Minstrels の「Green Green」

※アルテルーペの「うの抽斗」の原点

これは、所蔵本
「向田邦子 暮らしの愉しみ」 向田邦子 向田和子著 とんぼの本 新潮社

に登場する向田邦子さんの引き出しのことです。
「う」とは うまいもの の略
美味しい物の包み紙やカードの類を入れておく抽斗

この本には、お料理のこと、器のこと、猫のこと、
向田邦子さんの好んだいろいろなことが書かれています。

普通に買える各地の美味しいもの、
アルテルーペ家の場合はファイルにしていました。
そこでこのブログでは、向田邦子さんにあやかって
アルテルーペ家版「う」の抽斗として集めています。

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2017年10月22日

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きょうの空

台風21号の影響が大変な事に

もうすぐこちらにやって来ます

朝にかけて警戒中!
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きょうのアルテルーペは

美味しい話

池袋西武百貨店の7階催事で並んで買ってきた「出町ふたば名代豆餅」

添加物を加えていないので賞味期限は当日のみ

大好きでも沢山は食べられない

そこで 冷蔵庫で保存

翌日のお八つに焼いてみました

型崩れしそうでしない

キュッとした美しい姿のままこんがりと綺麗な色

「わ~!綺麗に焼けた~!」

想像以上に美しく焼けて感動!

飛び切り美味しい緑茶を入れて

「ふーふー もぐもぐ」

焼いた方が豆の塩気が強くなって

お餅の部分が香ばしくなり

生とは別の美味しさ

「焼いても美味しい 出町ふたば名代豆餅」

アルテルーペの「うの抽斗」に入れておきました

By K

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2017年10月21日

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きょうの空

しっかりとした雨降り

猛烈な台風がこちらに向かっていると聞き

備蓄品を確認しました

勢力が弱まります様に

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きょうのアルテルーペは長い話

昨日のこと

約束があって姉のYukkoちゃんと池袋に出かけました

駅から西武百貨店に出て

Yukkoちゃん「まだ少し時間が早いからちょっと西武による?」

私「うん うん 7階は? 今何やっているのかな?」

店内を見回すと

ありました
以下西武百貨店さんのサイトからお借りしました

[7階催事場]第51回 京都名匠会

■会期:2017年10月19日(木)〜26日(木)
■会場:7階(南)=催事場
※最終日10月26日(木)は、当会場のみ午後4時にて閉場いたします。
■主催:京都府/京都名匠会

上質のはじまりは、いつもこの町から

老舗に伝わる美味や暮らしに根付く妙味、話題をさらう新進気鋭の味。長い歴史が磨いた、さまざまな“上質”が会場に。
色づく古都から、今年も伝統と革新の味・技をお届けします。

言うまでもなく京都大好き姉妹は迷わず7階へ

と言っても用事の約束の時間まであと10分

会場をざっとみて

Yukkoちゃん「後でまた来る?」

私「うん くるくる!!」

慌てて会場を抜け約束の場所へ

肝心の用事はサッサと済ませ

ふたりで京都に戻る

あたふたとした心を落ち着かせるために先ずはイノダコーヒーでお茶

「食べたかったんだぁ~ モンブラン」

気分が上がる二人

そして会場を歩いていると

私「あっ!」

小さく叫ぶ

そうでしたそうでした

私はみすや針で針を買いたかったのでした

「大づなし」を二包み購入

そして再び京都の町をそぞろ歩き

私「あっ!」

再び小さな叫び

そうでしたそうでした

懐紙も買いたかったのでした

2種類購入しおつりを待っていると・・・

Yukkoちゃんが慌てた顔してババンバ~ン♪

じゃなくて

真面目に焦った様子

Yukkoちゃん「ねえねえ!!!豆餅! 出町の! 買う? 4時から販売ですって! まだ買えるって!」と

私「豆餅?何?なに?・・・あ~豆餅! 豆大福ね~!」

と おつりを受け取りつつ姉に誘われるまま進むと

長い行列!

その先のバックヤードまで伸びた蛇の先に整理券を持った紳士が居ました

迷わず一人1枚頂き

残りの券に目をやると あと5枚

何という幸運な出来事でしょう

アルテルーペの「うの抽斗」にも入っている豆餅ゲットォ―!

嬉しい事があって足取り軽く家路につきました

3年ぶりのご対面!

相変わらず福々しい

晩御飯の後で一つ頂きました

「あ~ 豆餅・・・これを食べるんだったらご飯を少しにしておけばよかったかも・・・」

と言いつつも別腹は大変満足

久し振りに京都のお買い物

満喫できました!

By K

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2017年10月18日

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きょうの空

はっきりしない曇り空

出かけてみるとシャツの2枚重ねにストール巻いて丁度良い気温

今夜からは冷えるんですって

風邪用心!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
きょうのアルテルーペも

2017りんごレポート➂

今日もレポートします

リンゴの旅のお土産に頂いた沢山の種類の林檎

今年も名前を思えるのが大変

その中の一つ

ここのところの決まり文句と思いつつ

これはな~んでしょう?

「ん~ ・・・・・」

答は~

ジャン!
(Yukkoちゃんが名前を書いて貼ってくれました)

飯綱町の横手直売所「四季菜」で買ってきてくれた

「秋茜」

これも初めてなのでいただく前に調べてみました

ゴールデンデリシャスとふじを掛け合わせた品種の「清明」の着色系枝変わりの品種

全面濃紅色に着色する中生種だそうです

早速切ってみると

「種のところに空洞がある!」

たしか・・・マッキントッシュにもあったような・・・

大きさは中くらい

お味の方は・・・?

「モグモグ あ~ 甘い フレッシュで甘~い!」

甘み勝ちの酸味の少ない優しい食べ心地

「これはみんなに好かれそうな国民的アイドル?みたいなりんごかも・・・。」

ちょっとわかりにくい感想を言いつつ

きょうもペロリと平らげました

By K

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2017年10月15日

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きょうの空

はっきりしない曇り空

次の水曜日まで続くって・・・

10月の長雨ですね
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

きょうのアルテルーペも

2017りんごレポート➁

さて今日は

昂林をレポートします

リンゴの旅のお土産に頂いた沢山の種類の林檎

今年も名前を思えるのが大変

その中の一つ

これはな~んでしょう?

「ん~ ・・・・・」

答は~

ジャン!
(Yukkoちゃんが名前を書いて貼ってくれました)

飯綱町の横手直売所「四季菜」で買ってきた

「昂林」

大ぶりなりんごです

初めてなのでいただく前に調べてみました

「昂林(こうりん)」は「早生ふじ」の1つ

収穫時期が9月下旬頃から11月中旬頃

「ふじりんごの系統のりんごなのかー」

また一つ覚えた新しい名前

早速切ってみました

「大きい!」

お皿からはみ出さんばかりの大きさ

大きな口で頬張ると

甘みも酸味も優しくてシャキッとしているけれど柔らかい

日本の美味しいりんご のイメージ

大きくて一度には無理かな?と思っていたら

「フムフム モグモグ」と

ふたりでアッという間に完食

ご馳走様でした!

By K

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2017年10月14日

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シトシトと降る雨の中

週に一度のスーパーマーケットへ

きょうも寒くて震えました

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きょうのアルテルーペは

2017リンゴレポート➀

シナノピッコロをレポートします

リンゴの旅のお土産に頂いた沢山の種類の林檎

今年も名前を思えるのが大変

その中の一つ

これはな~んでしょう?

「ん~ ・・・・・」

答は~

ジャン!
(Yukkoちゃんが名前を書いて貼ってくれました)

飯綱町の横手直売所「四季菜」で買ってきたとの事

「いいなぁ~私も行きたかったなぁ~」と呟きつつ眺める

シナノピッコロは

小ぶりで赤が綺麗なりんご

可愛いですね

早速切ってみました

「ジューシーな切り口!」

シャキッとしていて爽やかでみずみずしい

甘みと酸味がバランス良く香りも良くて

サクサクシャキシャキとあっという間に完食

小ぶりな赤い可愛いりんごの印象は

「シナノピッコロ!」

可愛い名前の通りの見た目と爽やか系のりんご

アルテルーペ家のりんごの「うの抽斗」に入れておきました

By K

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2017年10月13日

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シトシトと降る雨の中

用あってお出かけ

首回りが寒くてハンカチを巻いてみると・・・もう寒くない

バッグに一枚スカーフを入れておくと安心な季節
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ここのところちょっと忙しいアルテルーペ家には

見覚えのある段ボールがある

「あれっ? 何か見える!」

「わっ出てきた!」

「萩葉だ!」

萩葉のお気に入りの箱には「小布施屋」のマークが・・・

それは先月のこと

姉のYukkoちゃんと一緒に購入したブラムリーアップルを山分けしたのでした

ブラムリーアップルと初めて出会って今年で4年

小布施屋さんのブラムリーアップルは3年目の購入

その度に空になった箱で遊ぶアルテルーペ家の3匹の猫たちを眺めるのも至福のひと時

一方の人間たちの興味は今年のブラムリーの出来栄え

天候が心配だったけれどちゃんと出来てくれました!

小さな葉が付いていて可愛い!

などと 先ずは眺めて楽しみます

一年ぶりのブラムリーアップルとの再会を祝福して

一番に作るのは

アップルクランブル

「お~ 力強い酸味! 香りも最高!」感動しつつ堪能

残りの膨大なブラムリー

「冷蔵庫に入るか~?」「よしっ!入ったー!」

幸いなことに全部冷蔵庫にしまうことが出来ました

あれから1ヶ月

もう無くなっているかな?

「いやいや まだ沢山眠っているわ」

私もYukkoちゃんも毎年のようにケチケチと

チョッとづつ消化中

「だってね 冷蔵庫にブラムリーが入っているだけで それはもう シ ア ワ セ♪ なんだもん」

「出来る限りゆっくり味わうのがブラムリールールなの」

姉妹の意見はいつになく一致するのでありました

By K

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